Ferme Vitesse is een bio-boerderij in Hoeleden, België, met een schat aan vergeten fruitrassen. Bij ons vind je de lekkerste sappen, mocktails, coulis, jammetjes, granola en zuurdesembrood.
Hoeveterras open op zondag vanaf 3 Mei
Karo’s hoeveplank op zondag
Vanaf zondag 3 mei kun je bij Ferme Vitesse genieten van een rijkgevulde bio-hoeveplank. Ideaal als lunch tijdens je bezoek aan onze boerderij.
Een ambachtelijke plank met ons eigen bio-zuurdesembrood, een vers soepje en een knapperig slaatje. Je hebt de keuze uit twee varianten:
• Veggie: Met huisgemaakte hummus.
• Meaty: Met ambachtelijke paté en kaas.
Prijs:* € 17,50 per plank
Reservatie via e-mail
Wil je zeker zijn van je plank? Stuur dan een mailtje naar karolientaverniers@gmail.com met de volgende gegevens:
• Datum: Voor welke zondag je reserveert.
• Keuze: Aantal planken + type (Veggie of Meaty).
• Contactgegevens: Je naam, telefoonnummer en e-mailadres.
Om de oude familieboerderij nieuw leven in te blazen, volgde Karolien Taverniers de biolandbouwopleiding van Landwijzer vzw. Na een 25-jarige carrière als reporter voor de VRT in Brussel koos ze resoluut voor een leven als boerin op het platteland. Vitesse was de bijnaam van haar bompa — Ferme Vitesse is een ode aan hem, de leukste bompa op aarde.
Karolien maakt sappen en mocktails zonder pesticiden, enkel met hoogstamfruit dat nooit wordt bespoten. Puur fruit, niets anders. Ons knalroze appelsap is
KAROL’S SOUL JUICE
In de oude boomgaard van de familieboerderij plantten we vijftien jaar geleden opnieuw hoogstamfruitbomen, en onze Lakense schapen — een zeldzaam, met uitsterven bedreigd ras — fungeren als natuurlijke grasmachines.
Zuurdesembrood, workshops en events
Op zaterdag bakt Karolien zuurdesembrood en granolien. Je kan bij ons ook een zuurdesemworkshop volgen. Ferme Vitesse staat ook open voor teambuilding, bedrijfsfeesten, events en overnachtingen.
Contacteer Karolien voor meer info.
